Wir möchten nicht nur Wein verkaufen, sondern auch ganz besondere Weinerlebnisse für Sie kreieren. Ob in den historischen Räumen der alten Schmiede, in unserem eigenen Gewölbekeller oder als virtuelles Event, wir freuen uns, auf das gemeinsame Erlebnis mit Ihnen.
Degustationsmenü: Frühlingsboten für Genießer
Aktionszeitraum: 16.04.2022 – 05.06.2022
So geht es: Die Speisen erhalten Sie gekocht, vakuumiert und gekühlt, sodass Sie pro Gang maximal 5-10 Minuten Zubereitungszeit haben. Bestellen Sie Ihr Paket bis spätestens Dienstag vor, wir liefern Ihnen das Paket bis Freitag aus. Sie können frei entscheiden, wann Sie das Menü am Wochenende zubereiten.
Beschreibung: Bärlauch, Spargel, Erdbeeren, bei wem wecken diese Zutaten keine Frühlingsgefühle? Wir freuen uns, dass der Frühling endlich los geht, draußen alles blüht und es endlich wärmer wird. Es gibt einfach nichts schöneres, als mit einem guten Glas Wein und leckerem Essen die ersten Frühlingsabende im Garten oder auf der Terrasse zu genießen.
Also warum nicht alle diese schönen Frühlingsgefühle sammeln und in ein leckeres Menü mit korrespondierenden Weinen packen? Gesagt, getan! Gemeinsam mit Cook4You haben wir ein leckeres 3-Gang-Frühlings-Menü mit Aperitif und korrespondierenden Weinen kreiert:
Aperitif:
Vin Mousseux „Pol Clement” mit Hibiskusblüte
Vorspeise:
Bärlauchcremesuppe
2020er Tenuta Roveglia Lugana Limne DOC
Hauptgericht:
Kalbstafelspitz Sous Vide gegart auf Schalottenjus, Gemüse vom
Grünen Spargel und Cherrytomate mit Polentaschnitte
Oder
Käse Soufflé, Bärlauchkartoffeln,
Spargelgemüse nach Großmutters Art
2020er Weisser Burgunder, Nahe
Dessert:
Schokoladen Mousse “Zart bis süß“ auf Erdbeeren-Minze Salat
2017er Chateau Roumieu Sauternes
Zu jedem Gang haben wir für Sie ein Video produziert mit spannenden Einblicken in die Küche und viel Wissenswertes zu den Weinen sowie dem Zusammenspiel von Wein und Speisen.
Preis pro Person: 69,50 €
Bitte melden Sie sich hier an:
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Sobald es die aktuelle Situation erlaubt, bieten wir wieder Veranstaltungen und Weinproben in unseren Räumlichkeiten an. Tragen Sie sich heute schon auf unserer Interessentenliste ein und erfahren Sie als erstes, die Termine unserer Veranstaltungen: