Heute möchten wir Ihnen nicht nur einen Wein, sondern auch eine ganz besondere Winzerin vorstellen. Die Winzerin Fredi Dessoy arbeitet nach dem Motto: “Naturbewusstes Arbeiten mit modernster Technik”
Das Weingut Dessoy, Vino Fredi, liegt im nordwestlichen Rheinhessen am Fuße des Binger Rochusberges, dort werden ca. 15ha Weinberge bewirtschaftet.
Um jugendlichen Esprit, Charakter und die individuelle Persönlichkeit der jungen Winzerin Frederike (Fredi) einfließen zu lassen, entstand die moderne Marke Vino Fredi. Die Familie um Vino Fredi ist keine alteingesessene Winzerfamilie mit Stil, Tradition und Flaschenwein in der 4. Generation, sondern vermarktet Ihre Weine erst seit 2010! Durch die Liebe zur Natur, Engagement, modernster Kellertechnik und dem erstreben nach immer höheren Qualitäten gelang es der Winzerin Weine zu erschaffen, die nach purer Lebenslust schmecken.
Und genau diese Lebenslust schmeckt man auch in unserem Wein des Monats August: ein 2020er Binger Chardonnay trocken vom Weingut Dessoy. Ein herrlich cremiger, hellgelber Chardonnay mit tollem Schmelz und grünen Aromen, welche an Gras und Heu erinnern.
Eine Empfehlung für jedes Grillfest! Probieren Sie dazu ein Nudelsalat mit Feige, Spinat und Schafskäse.