Die Geschichte des 2017er Cuvée LOST BOYS erzählt von mehreren Barriques, welche im Laufe einer Renovierung des Weinkellers vor der Lese über mehrere Monate hinweg verlegt und vergessen wurden. Dank der ausgezeichneten Lagerkonditionen im Hause Bousquet, reifte der, in wertvollen Fässern gefangene Wein, zu einem ganz hervorragenden und geheimnisvollen Nektar. Es entstand eine außergewöhnlich, limitierte Cuvée. Frédéric Bousquet entschied sich nun jedes Jahr einen Teil seiner Barriques dem allerersten « LOST BOY » zu widmen.
Leuchtendes Rubinrot mit Purpurschimmer im Glas. Intensive und komplexe Aromen von schwarzen und roten Beeren, gefolgt von würzigen Noten von Pfeffer und Nelken. Der Wein ist gut strukturiert und offeriert eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Runde und seidige Tannine im Finale. Rundherum eine gelungen Cuvée aus 60% Grenache und 40% Syrah.
Dazu empfehlen wir eine Käsesouffle-Roulade mit Zucchini-Pilzfüllung und scharfer Tomatensalsa.
Das Rezept erhalten Sie beim Kauf einer Flasche Lost Boys gratis dazu.